Cham Cham(ちゃむちゃむ)では、腸を整えるヘルシーな美腸ベトナム料理やベトナム各地の名物料理を作るレッスンを、オンラインで開催しています。
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はじめて作るベトナム料理レッスン
フォーやバインミーを作ります!

「ベトナム料理を食べるのは好きだけど作ったことはない」という方も
いらっしゃるのではないでしょうか?
ベトナム料理は実は意外と簡単にご自宅でも作ることができます。
まずはベトナム料理の代表格、フォーやバインミーを一緒に作ってみませんか?

はじめて作るベトナム料理レッスン
メニュー

鶏肉のフォーコース
1)鶏肉のフォー(ハノイ風)
2)もやしの浅漬けサラダ
3)バナナとココナッツミルクのチェー

北部ハノイ風のフォーを作ります(ベトナム北部のフォーは塩味でサッパリ、南部は甘味のあるスープが特徴です)。顆粒だしを使わずにスープのだしを取りますが、鶏むね肉やネギを使って簡単にできます。
野菜のシャキシャキ感を楽しむ、もやしの浅漬けサラダやベトナムスーツの定番、バナナとココナツミルクのチェー(温かいスイーツ)も作ります。


2種類の鶏肉バインミーコース
1)蒸し鶏のバインミー
2)鶏のハニーレモン焼きバインミー
3)かぼちゃとココナッツミルクのカレースープ

鶏肉を活用し、「ハニーレモン焼きチキン」と「蒸し鶏」の2種類のバインミーを作ります。同じ食材でも異なる味わいのバインミーをお楽しみください。ハニーレモン焼きチキンのバインミーは、具を豚肉(薄切り肉)へ変更することも可能です。
バインミーのお供には、かぼちゃを使ったベトナムスープも作ります。
2種類の鶏肉バインミーコース
1)蒸し鶏のバインミー
2)鶏のハニーレモン焼きバインミー
3)かぼちゃとココナッツミルクのカレースープ

鶏肉を活用し、「ハニーレモン焼きチキン」と「蒸し鶏」の2種類のバインミーを作ります。同じ食材でも異なる味わいのバインミーをお楽しみください。ハニーレモン焼きチキンのバインミーは、具を豚肉(薄切り肉)へ変更することも可能です。
バインミーのお供には、かぼちゃを使ったベトナムスープも作ります。
はじめて作るベトナム料理レッスン

レッスン概要

開催形式
オンライン(Zoom)

所要時間
約90分(調理時間は約60分)

内容
10分 メニューとレシピの説明
60分 調理
10~20分 質疑応答等講義

レッスン料
2,500円(税込)

レッスン料に含まれるもの
  • 当日のレッスン代
  • レッスンで調理するメニューのレシピ(PDF)
  • レッスン後の1か月間のアフターフォロー(レッスンに関する質疑応答)

その他
  • レッスンでは見ているだけや作りたいものだけを作るのも可能です。
  • 上記の時間は目安なので多少前後する可能性があります。
  • お支払い方法は、カード支払い、コンビニ払い、銀行振込より選択できます(決済は株式会社ペライチの決済システムを利用しています)。
  • レシピ送信後のキャンセルはご遠慮ください(詳しくはこちらのキャンセルポリシーをご覧ください)
  • 本レッスンはこちらのストアカサイトからもお申込みいただけます(早期申込割引あり)。

はじめて作るベトナム料理レッスン
開催日程・お申し込み
(鶏肉のフォーコース)

鶏肉のフォーコース
  • 2022年9月 8日(木)12:00~13:30
  • 2022年9月22日(木)12:00~13:30 
  • 2022年10月13日(木)12:00~13:30

ご希望の日程がない場合、こちらのフォームから開催日リクエストが可能です→開催日リクエストフォーム

はじめて作るベトナム料理レッスン
開催日程・お申し込み
(2種の鶏肉バインミーコース)

2種類の鶏肉バインミーコース
  • 2022年9月2日(金)12:00~13:30
  • 2022年9月20日(火)12:00~13:30
  • 2022年10月7日(金)12:00~13:30
  • 2022年10月20日(木)12:00~13:30

ご希望の日程がない場合、こちらのフォームから開催日リクエストが可能です→開催日リクエストフォーム

ちょっぴりマニアックな
ベトナム料理レッスン概要
(月替わりメニュー)

フォーやバインミーだけじゃない。南北に長いベトナムには、各地に様々な名物料理があります。
本レッスンでは、月替わりでベトナム各地のメニューを作ります。
ちょっぴりマニアックなベトナム料理レッスン

メニュー

ブンチャーコース
(2022年9月)
1)ブンチャー(つくね入りベトナムつけ麺)
2)揚げ春巻き

ブンチャーはハノイ発祥と言われるベトナムのつけ麺。
甘辛酸っぱいタレに素麺のような麺(ブン)つけていただきます。
具には香ばしく焼いたつくねや豚肉がのってボリューム満点です。
揚げ春巻きと一緒にいただきます。
サクサク、カリカリの揚げ春巻きの食感とブンチャーの甘辛酸っぱいタレのコラボをお楽しみください。
ソイガーコース
(2022年10月)
1)ソイガー(鶏おこわ)
2)レタスロールサラダ
3)豚肉とじゃがいものスープ

鶏の出汁をとったスープでもち米を炊いた鶏おこわ。たっぷりの鶏肉に、ねぎ油とターメリックの味がピッタリ。ベトナムでは庶民的なメニューとしてよく食べられています。鶏おこわのお供には、大根やきゅうり入りで見た目が華やかなレタスロールサラダとじゃがいものスープも作ります。
ソイガーコース
(2022年10月)
1)ソイガー(鶏おこわ)
2)レタスロールサラダ
3)豚肉とじゃがいものスープ

鶏の出汁をとったスープでもち米を炊いた鶏おこわ。たっぷりの鶏肉に、ねぎ油とターメリックの味がピッタリ。ベトナムでは庶民的なメニューとしてよく食べられています。鶏おこわのお供には、大根やきゅうり入りで見た目が華やかなレタスロールサラダとじゃがいものスープも作ります。

過去メニュー

カオラウコース
1)カオラウホイアン(ホイアンまぜうどん)
2)なすとひき肉のサラダ
3)バナナとココナッツミルクのアイス

カオラウはベトナム中部の街ホイアンの名物料理。麺はうどんを使い、味付けには醤油とみりんも使用。少し日本も感じる、まぜうどん風のメニューです。うどんのお供に、レモンの酸味が爽やかな、なすとひき肉のサラダ。暑い夏向けのスイーツ、バナナとココナッツミルクのアイスバーも作ります。
※本コースは開催日リクエストにて実施できます
ブンチットヌンコース
1)ブンチットヌン(焼肉のせ混ぜ麺)
2)かぼちゃと小豆のチェー(ココナッツミルクを使った温かいスイーツ)

ブンチットヌンはたっぷりの野菜と焼肉がのった汁なし麺。甘辛酸っぱいタレをかけ、よく混ぜていただきます。冷やし中華やサラダ麺のようにさっぱり食べられるメニューです。ベトナムでは屋台やローカルレストランでよく食べられている料理です。ブンチットヌンと一緒に、薬膳風のスイーツ、かぼちゃと小豆のチェーも作ります。
※本コースは開催日リクエストにて実施できます。
コムアンフーコース
1)コムアンフー(ベトナムカラフル混ぜご飯)
2)トマトと卵のベトナムスープ


コムアンフー(ベトナム混ぜご飯)は中部の古都フエ発祥のメニュー。生野菜とハーブ、ひき肉、錦糸卵、ナッツ、なます等のカラフルな具をよく混ぜ、甘辛酸っぱい爽やかなタレをかけながら、いただきます。卵フワフワのトマト入りスープも一緒に作ります。
※本コースは開催日リクエストにて実施できます
コムアンフーコース
1)コムアンフー(ベトナムカラフル混ぜご飯)
2)トマトと卵のベトナムスープ


コムアンフー(ベトナム混ぜご飯)は中部の古都フエ発祥のメニュー。生野菜とハーブ、ひき肉、錦糸卵、ナッツ、なます等のカラフルな具をよく混ぜ、甘辛酸っぱい爽やかなタレをかけながら、いただきます。卵フワフワのトマト入りスープも一緒に作ります。
※本コースは開催日リクエストにて実施できます
ちょっぴりマニアックなベトナム料理レッスン

レッスン概要

開催形式
オンライン(Zoom)

所要時間
約90分(調理時間は約60分)

内容
10分 メニューとレシピの説明
60分 調理
10~20分 質疑応答等講義

レッスン料
2,500円(税込)

レッスン料に含まれるもの
  • 当日のレッスン代
  • レッスンで調理するメニューのレシピ(PDF)
  • レッスン後の1か月間のアフターフォロー(レッスンに関する質疑応答)

その他
  • レッスンでは見ているだけや作りたいものだけを作るのも可能です。
  • 時間は目安なので多少前後する可能性があります。
  • お支払い方法は、カード支払い、コンビニ払い、銀行振込より選択できます(決済は株式会社ペライチの決済システムを利用しています)。
  • レシピ送信後のキャンセルはご遠慮ください(詳しくはこちらのキャンセルポリシーをご覧ください)
  • 本レッスンはこちらのストアカサイトからもお申込みいただけます(早期申込割引あり)。

ちょっぴりマニアックなベトナム料理レッスン
開催日程・お申し込み
ブンチャーと揚げ春巻きコース

  • 2022年9月6日(火)12:00~13:30 ブンチャーコース
  • 2022年9月15日(木)12:00~13:30 ブンチャーコース
  • 2022年9月29日(木)12:00~13:30 ブンチャーコース


ご希望の日程がない場合、こちらのフォームから開催日リクエストが可能です→開催日リクエストフォーム

ちょっぴりマニアックなベトナム料理レッスン
開催日程・お申し込み
ソイガーコース

  • 2022年10月4日(火)12:00~13:30 ソイガーコース
  • 2022年10月17日(月)12:00~13:30 ソイガーコース
  • 2022年10月26日(水)12:00~13:30 ソイガーコース


ご希望の日程がない場合、こちらのフォームから開催日リクエストが可能です→開催日リクエストフォーム

ベトナム料理を楽しみながら、腸を整え美しく健康になれる

美腸ベトナム料理レッスン
(体験コース・総合コース) 

なぜ、ベトナム料理と美腸なの?

スレンダー美人が多いベトナム。その秘密は食にあり!
ベトナム料理はヘルシーな要素が満載。
美腸をはじめとするヘルシーな調理法へアレンジしやすい料理です。
ベトナム料理のヘルシーポイント

  • 生野菜やハーブをたくさん食べる
  • 小麦粉よりも米粉を使う
  • 油少な目の料理が多い
  • 他のエスニック料理と比べて辛すぎない
  • 味のバランスがよくてシンプルな味付け

Cham Chamの美腸ベトナム料理レッスンの特徴

ベトナム料理に加えて腸を整える料理のコツも習得。
レッスンでは、腸を整える調理法へアレンジしたベトナム料理を作ります。その際、美腸アレンジ前のベトナム料理との違いや、美腸の調理法について詳しく説明しますので、ベトナム料理の作り方と美腸調理法の両方をマスターすることができます。

美腸ベトナム料理は、体験レッスンと総合コース(全3回)の2種類開催しています。美腸ベトナム料理がどのようなものか、まず知りたいという方には体験レッスンを。メジャーなベトナム料理を一通り作れるようになりつつ、美腸の調理法もしっかりマスターしたい方には総合コースがオススメです。

こんな方にオススメです

  • エスニック料理好きで美容やダイエットに関心の高い方
  • エスニック料理好きで美腸や腸活が気になる方
  • 和食中心の健康食に飽きてしまった方
  • スレンダー美人の多いベトナム女性の美と食の秘密を知りたい方
  • エスニック料理好きで美腸や腸活が気になる方

美腸ベトナム料理を習得するとどうなるの?

挫折することなくダイエットを継続できてスリムになれる!

美腸ベトナム料理でダイエットメニューに広がりができ
ダイエット中でも飽きることなく食事を楽しめるので
楽しく食べながら、挫折することなくダイエットを継続できる。その結果、ダイエットに成功し、健康的にスリムになる。

お腹スッキリ!美肌にもなって素顔に自信が持てる!

美腸料理を習得するとお腹の調子に合わせて食事をコントロールできる
食事を通じて腸が整うので老廃廃物が排出されることから
ポッコリお腹もスッキリペタンコに!肌の調子も整いノーメイクでも素肌に自信が持てるようになる。

お料理で家族や友人を楽しませることができる

ベトナム料理をマスターしてお料理に自信がつく
ヘルシーで華やかなベトナム料理はホームパーティーにもピッタリなので
ベトナム料理が趣味・特技になる。ちょっと珍しくてヘルシーなベトナム料理を作り、家族や友人を楽しませることができる。お料理の美腸ポイントも会話のネタになって楽しいお食事会になる!

美腸ベトナム料理レッスン
体験コース概要

ベトナム中部フエの名物コムアンフー(ベトナム混ぜご飯)を作りながら美腸料理法を体験できるコースです。
長芋のベトナムスープや豆腐白玉入り黒ゴマのチェー(スイーツ)も作ります。
1.講義(30分)
  • ベトナム料理の概要
  • ベトナムでよく使われる調味料の解説
  • ベトナム地域別の名物料理
  • 当日のレシピの説明
  • 腸に効く調理法のポイント解説 

2.調理(80分)
  • 腸活コムアンフー
  • とろろでベトナムスープ
  • 豆腐白玉入り黒ゴマのチェー

3.質疑応答(10分)
開催形式
オンライン(Zoom)

所要時間
約2時間

定員
6名

レッスン料
3,000円(税込)

レッスン料に含まれるもの
  • 当日のレッスン代
  • レッスンメニューのレシピ(美腸アレンジしたものと、美腸アレンジ前のレシピの両方をPDFでお送りしています)
  • レッスンで使用したスライド(PDF)
  • レッスン後1か月間のアフターフォロー(レッスンに関する質疑応答)
  • レッスンのアーカイブ動画(レッスン後1か月間視聴可)

その他
  • レッスンでは見ているだけや作りたいものだけを作るのも可能です。
  • 上記の時間は目安なので多少前後する可能性があります。
  • お支払い方法は、カード支払い、コンビニ払い、銀行振込より選択できます(決済は株式会社ペライチの決済システムを利用しています)。
  • レシピ送信後のキャンセルはご遠慮ください。(詳しくはこちらのキャンセルポリシーをご覧ください)
  • 本レッスンはこちらのストアカサイトからもお申込みいただけます(早期申込割引あり)。

美腸ベトナム料理レッスン(体験コース)
日程・お申込み

2022年9月13日(火)10:00~12:00(お申込み期限:9月11日)
2022年9月28日(水)10:00~12:00(お申込み期限:9月26日)
2022年10月11日(火)10:00~12:00(お申込み期限:10月9日)
2022年10月15日(土)10:00~12:00(お申込み期限:10月13日)
ご希望の日程がない場合こちらのフォームより開催日リクエストが可能です→開催日リクエストフォーム


美腸ベトナム料理レッスン
全3回総合コース概要

メジャーなベトナム料理を一通り作りながら、美腸料理法をしっかり習得します。
月に1回、計3回の総合コースです。

開催形式

オンライン(Zoom)

所要時間

各回 約2時間30分


定員

6名
  

レッスン料(全3回分合計)

15,000円(税込)

レッスン料に含まれるもの

  • 3回分のレッスン代
  • レッスンで調理するメニューのレシピ(PDF)
  • 初回レッスンから3回目レッスン終了後1か月間のアフターフォロー(レッスンに関する質疑応答)
  • ベトナム料理基本味付けレシピ集(ヌクマムやココナッツミルク活用レシピを含む)
  • レッスンの各回のスライド(ベトナム料理情報や美腸料理のポイント掲載)
  • レッスン動画のアーカイブ視聴(3回目のレッスン終了後1か月間視聴可能)

その他

  • レッスンでは見ているだけや作りたいものだけを作るのも可能です。
  • 上記の時間は目安なので多少前後する可能性があります。
  • お支払い方法は、カード支払い、コンビニ払い、銀行振込より選択できます(決済は株式会社ペライチの決済システムを利用しています)。
  • レシピ送信後のキャンセルはご遠慮ください(詳しくはこちらのキャンセルポリシーをご覧ください)

美腸ベトナム料理レッスン(全3回総合コース)
各回の内容・メニュー

レッスン1回目

1.講義(40分)
  • ベトナム料理の概要
  • ベトナム料理の調味料とよく使う食材
  • 美腸料理の3つのポイント
  • 腸へのダメージ
  • 美腸料理のコツ
  • 当日のレシピ説明と美腸ポイントの解説

2.調理(90分)ベトナムコムタム(定食)コース
  • 鶏肉のターメリック炒め
  • ベトナム腸活卵焼き
  • 青菜のガーリックソテー
  • 青菜とひき肉の腸活スープ
  • バナナとさつま芋のチェー

3.質問応答(20分)

レッスン2回目

1.講義(40分)  
  • ベトナム地域別の料理の特徴
  • ベトナム料理の味の基本と献立構成
  • ベトナム万能タレについて
  • 美腸料理法をベトナム料理へ取り入れるコツ
  • 今日のレシピと美腸ポイントの解説

2.調理(90分)バインセオと腸活スープコース
  • きのこたっぷりバインセオ
  • 豚肉と卵の煮物
  • 腸活グレープフルーツサラダ
  • かぼちゃの腸活スープ


3.質疑応答(20分)

レッスン3回目

1.講義(40分)
  • ベトナム麺について
  • ベトナム料理で美腸とダイエットに取り組むコツ
  • 美腸ダイエット生活について
  • 今日のレシピと美腸ポイントの解説

2.調理(90分)低カロリーな鶏肉のフォーと長芋活用コース
  • 鶏肉のフォー(低カロリーアレンジ)
  • 大豆の揚げ春巻き
  • アボカドと長芋のサラダ
  • りんごと長芋のスムージー

3.質疑応答(20分)

美腸ベトナム料理レッスン(全3回総合コース)
日程

  • 2022年9月開講(金曜日開催コース)
     第1回目 9月16日(金)10:00~12:30
     第2回目 10月21日(金) 10:00~12:30
       第3回目 11月25日(金)10:00~12:30
     ※お申込み期限は9月14日迄です。
  • 2022年9月開講(火曜日開催コース)
     第1回目 9月27日 (火)10:00~12:30
     第2回目 10月25日(火) 10:00~12:30
     第3回目 11月29日(火)10:00~12:30
     ※お申込み期限は9月25日迄です。
  • 2022年9月開講(火曜日開催コース)
     第1回目 9月27日 (火)10:00~12:30
     第2回目 10月25日(火) 10:00~12:30
     第3回目 11月29日(火)10:00~12:30
     ※お申込み期限は9月25日迄です。

美腸ベトナム料理レッスン
全3回総合コース お申込み
第1回目の日付を選択してお申し込みください
ご希望の日程がない場合こちらのフォームから開催日リクエストが可能です→開催日リクエストフォーム


お申込みからレッスンまでの流れ

Step.1
予約
  • 「日程選択・お申込み」のボタンから日程を選択してお申し込みください。
  • お申込み後、ご指定のメールアドレス宛に確認メールが送信されますので、メールに記載されているURLをクリックしてください。これにより予約完了となります。
  • 確認メールが迷惑メールボックスへ振り分けられることがありますのでご注意ください。
Step.2
レッスン料のお支払い
  • お申込みの返信メールにレッスン料お支払い用のURLを掲載していますので、レッスンの2日前までにお支払いを完了させてください。
Step.3
講師からレッスンについて連絡
  • 通常お申込みの翌日に、ご用意いただく材料や調理道具、当日のZoom URL等について、講師よりメールにてご連絡します。
Step.4
レシピ送信
  • レッスンの前日に調理するメニューのレシピをPDFで送信します。
Step.2
レッスン料のお支払い
  • お申込みの返信メールにレッスン料お支払い用のURLを掲載していますので、レッスンの2日前までにお支払いを完了させてください。

リクエスト開催について

ご希望の日程がない場合、日程調整の上でお客様のご希望日でのレッスン開催が可能です。
以下の「開催日リクエストフォーム」より、ご希望日時等をお知らせください。
2名以上でご参加いただく場合、お客様限定の貸し切りレッスンにすることができます。
遠方のお友達との同窓会やリクレーション等にお使いいただけます。

ヘルシーベトナム料理教室
Cham Chamの特徴

特徴
1
オンライン開催
お料理教室は、Zoomを使用したオンラインで開催しています。
オンラインレッスンは以下のメリットがあります。
❶お料理教室まで通う必要がない(移動時間・交通費の節約)
❷ご自宅など好きな場所から気軽に参加できる(お子様のお世話をしながらでも参加できる)
❸作りたいものだけを作ることもできる
❹感染症にかかる心配なく参加することができる
特徴
2
少人数制できめ細かくフォロー
10人未満の少人数制でレッスンを行っています。
個別にお声がけしながら進行していますので、気兼ねなく適宜質問をしながら調理をすることができます。
また、レッスン後1か月間はレッスンについていつでもご質問いただけます。
ご自宅で一人で作れるようになるまでサポートいたします。

特徴
3
入手しやすい材料を使用
ベトナム料理等エスニック料理というと、簡単に入手できない特徴的な食材を使うお料理教室もあり、せっかく習ったお料理もご自宅では作れないということになりがち。
Cham Chamでは、お客様にはご自宅で簡単にヘルシーなベトナム料理を作れるようになっていただきたいので、食材は極力スーパーや大手通販等で入手できる食材を使用しています。また、材料が揃わない時には、代替え食材についてもご案内しています。
特徴
4
ベトナム情報もお伝えします
ベトナムホーチミンに在住していた講師の経験より、ベトナムの食や暮らしについての情報も織り交ぜながら、お料理レッスンを進めています。ベトナム旅行をしたことがある方、ベトナムに興味のある方、ベトナム話も楽しみながら、一緒にお料理をしませんか?
特徴
2
少人数制できめ細かくフォロー
10人未満の少人数制でレッスンを行っています。
個別にお声がけしながら進行していますので、気兼ねなく適宜質問をしながら調理をすることができます。
また、レッスン後1か月間はレッスンについていつでもご質問いただけます。
ご自宅で一人で作れるようになるまでサポートいたします。


お料理教室にご参加いただいたお客様の声

2021年10月にベトナム料理教室を開講して以来、これまでに100名以上のお客様にご参加いただきました。
以下に、お客様からいただいた感想をいくつか紹介します。

見た目も華やかで美味しいリゾート気分料理が作れるレッスンでした

~コムアンフー(ベトナム混ぜご飯)コースにご参加いただいたお客様の声~
ベトナム風混ぜご飯、とてもカラフルで華やかで映えますね!特製タレもお味も美味しくて、野菜もいっぱいとれて大満足です!スープもいつも美味しいなあと思っているのですが、今回も美味しくて感激でした!
また、同じベトナムでも地域によって料理のテイストが違うというお話がとても興味深く、ますます学びたい気持ちになりました。今回もありがとうございました。
VOICE

アットホームな雰囲気でベトナム料理を学べるレッスンでした

~バインセオ(ベトナムお好み焼き)コースにご参加いただいたお客様の声~
ベトナム料理は生春巻きしか作ったことがなかった私ですが、私でも簡単に美味しいベトナム料理3品を作ることができました。ずっと食べてみたかったバインセオ。うまく焼けるか心配でしたが、丁寧にポイントを伝えながら調理してくださるので安心して作れましたし、うまくできました!
あとヌクマム(私はナンプラーで代用)がこんなふうに使えるんだと勉強になりました。
ちょっとしたおうちパーティーや、いつものご飯に飽きちゃったときにまた作ってみたいです。
楽しい講座をありがとうございました!
VOICE

めちゃくちゃ美味しいベトナム料理が食べられるレッスンでした

~バインミーコースにご参加いただいたお客様の声~
バインミーが大好きで、自分で作ることができたらなぁと思い参加しました。先生のレッスンはとてもわかりやすくて、またこちらの要望(この調味料が苦手…この食材が苦手…など)に柔軟に対応してくださるおかげで、今まで食べたどんなお店のものよりも美味しく満足のいくバインミーを作ることができました。ありがとうございました!
VOICE

大変分かりやすくて具体的なレッスンレッスンでした

~鶏肉のフォーコースにご参加いただいたお客様の声~
妻、息子が美味しい!と食べてくれました。特に、フォーは息子が喜んで食べてお代わりしてくれました。
ヌクマム活用レシピもありがとうございます!!スープにすると香りがまろやかで食べやすかったので、チャレンジしてみます。ありがとうございました。
VOICE

ベトナム料理を日本で学べるレッスンでした

~バインセオ(ベトナムお好み焼き)コースにご参加いただいたお客様の声~
ベトナムにいらした先生のベトナム料理。先生の教え方も簡潔。
私もベトナムを旅したことがありますが、まさしくこの味!のベトナム料理を学ぶことができました。
ベトナム料理は野菜たっぷりでヘルシー、華やかな盛り付けなので普段のお食事にも取り入れられますし、何より美味しい!また先生の他のお料理を学びたいです。
VOICE

美味しいのに体に優しいお料理が食べられるレッスンでした

~美腸ベトナム料理レッスン体験コースにご参加いただいたお客様の声~
ベトナム料理が好きなので、リピートさせていただきました!
どれもとっても美味しくて、気に入りました!
美味しいのに、腸にも良いのが嬉しいです。
振り返り用に録画動画もいただけましたので、有り難かったです。また復習したいと思います。
VOICE

アットホームな雰囲気でベトナム料理を学べるレッスンでした

~バインセオ(ベトナムお好み焼き)コースにご参加いただいたお客様の声~
ベトナム料理は生春巻きしか作ったことがなかった私ですが、私でも簡単に美味しいベトナム料理3品を作ることができました。ずっと食べてみたかったバインセオ。うまく焼けるか心配でしたが、丁寧にポイントを伝えながら調理してくださるので安心して作れましたし、うまくできました!
あとヌクマム(私はナンプラーで代用)がこんなふうに使えるんだと勉強になりました。
ちょっとしたおうちパーティーや、いつものご飯に飽きちゃったときにまた作ってみたいです。
楽しい講座をありがとうございました!
VOICE

講師プロフィール

Homma Minori
本間 みのり
ヘルシーベトナム料理教室 Cham Cham 代表
ベトナム料理家/美腸アドバイザー/フードクリエイター

北海道出身。大学卒業後は20年以上会社員として人事部門や香港駐在等の海外事業部門を経験。その後、配偶者の海外駐在帯同でベトナム(ホーチミン)へ移住。現在は帰国して茨城県在住。

会社員時代は不摂生な生活を送っていたが、度重なるダイエットの失敗経験を経て、心身が健康であることの大切さや、そのためには「食」や「腸」が土台になると気がつく。次第に「食を通じて心と身体を元気にするお手伝いをしたい」という想いに至り、食と健康について学んだ後に活動を開始。

2022年7月にヘルシーベトナム料理教室 Cham Chamを開業。ベトナム在住経験も活かしながら、ベトナム料理レッスンや美腸に関する講座等を開催中。

詳しいプロフィールはこちら
活動実績
  • ベトナム料理教室開催(2021年10月開始以来延べ100名以上参加)
  • 日本美腸協会認定「腸の入門講座」開催
  • 書籍出版「調理時間は約10分!れんこん楽ちんレシピ」2022年2月10日 (Amazon 部門1位獲得)
  • その他 食品会社様・地元酒蔵様へのレシピ提供、おつまみ商品企画サポート 、ストアカ ゴールドバッジ認定講師、クラシルショートクリエイター 等
  • 日本美腸協会認定「腸の入門講座」開催

お問合せ

レッスンやサービスについて等、何かご不明な点があれば、気軽にお問い合わせください。

予約の仕方がわからない、都合のよいレッスン日がない、友達と貸し切りレッスンを受けたい 等 レッスンやサービス内容について、何でもご質問いただいて大丈夫です。

≪企業の皆様≫
レシピ開発、美腸やベトナム料理に関するセミナー、料理教室開催等、お仕事のご依頼、大歓迎です。
まずはこちらのフォームより、気軽にお問合せください。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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