美腸とベトナム料理の教室 Cham Cham

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Cham Cham
（ちゃむちゃむ）

Cham Cham（ちゃむちゃむ）は美腸とベトナム料理の教室です。

＼美腸の教室／
「腸活習慣×健康料理スキル×笑顔力」をテーマに、料理教室や健康講座を通じて一生ものの健康美を手に入れるサポートをしています。

＼ベトナム料理教室／
身近な食材で作るヘルシーなベトナム料理のレッスンを開催中。ベトナムの食や文化の魅力の普及にも努めています。

食と健康習慣を通じていつまでも健やかに輝き続けていただきたい！
食卓を楽しく！アジアを身近に感じていただきたい！

そんな想いで活動しています。

News

お知らせ

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【2024年6月】よみうりカルチャー自由が丘「カフェ風ワンプレートで腸活美食体験」開催

6月30日（日）10:30～よみうりカルチャースクール自由が丘校でカフェ風ワンプレートに盛り付けた腸活ランチを作るレッスンを開催します。発酵食品や食物繊維たっぷりのヘルシーメニューで、身体の中から美しく健康になりましょう！
レッスンの詳細・お申込みはこちら→よみうりカルチャーホームページ
【2024年5月】よみうりカルチャー自由が丘「バインミーとベトナムコーヒー」レッスン開催

5月17日（月）10:30～よみうりカルチャースクール自由が丘校でバインミー（ベトナムサンドイッチ）とベトナムコーヒーを淹れるレッスンを開催します。ベトナムコーヒーは専用のドリッパー（フィン）を使って淹れる体験をしていただけます。
レッスンの詳細・お申込みはこちら→よみうりカルチャーホームページ
【2024年1月】ベトナム料理中級コースがスタートします

ベトナム料理中級コースが1月から新たにスタートします！
より詳しく、深くベトナム料理を知りたいあなたへ。家庭料理やパーティーにも使えるメニューも充実。6か月間で19品マスターできます。

中級コースの詳細はこちら→ベトナム料理中級コース
【2023年12月】コラボランチ会開催しました（予防ケア×ベトナム料理）

現役看護師で、アロマ×栄養で自律神経を整える予防ケアの活動をされている谷本圭さんとのコラボ企画。
圭さんから栄養のお話をお聞きしつつ、腸を整える工夫を取り入れたベトナム料理のレッスンを品川エリアで開催しました。
見た目もカラフルな混ぜご飯コムアンフーと菜食生春巻きのレッスン付。

イベントの様子はこちら→イベントレポート
【2023年10月】楽天モバイル様主催のイベントで腸活講座を開講しました

10/25(水）に楽天モバイル様主催、楽天シニアアプリ会員対象の特別開催イベントで講演しました。テーマは「幸福感を高める美腸ライフとは？」。110名のお客様にご参加いただき、笑顔レッスンや腸ストレッチなども取り入れながら、イライラや不安を吹き飛ばす、楽しく手軽な腸活についてお話しました。ChamChamの美腸サービス情報はこちら
【2023年10月】インボイス適格事業者です

インボイス適格事業者になりました。適格請求書の発行が可能です。
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毎日を笑顔で過ごせる美腸生活習慣
美腸・腸活サービス

ChamCham腸活プログラム”スマイル”は
大人女性の健康美を
サポートするプログラムです

体の変化を感じる時期だからこそ
「今」をどう過ごすかが
「未来」のためにとっても大切

腸活プログラムスマイルを通じて
腸活習慣、料理スキル、笑顔力を
習得することで

無理なく、あなたらしく、ほがらかに
一生ものの、美と健康を手に入れることができます

腸活プログラム「スマイル」の概要

まずはこちらのセミナーから受講しませんか？

腸活入門講座

「長年のお腹の悩みから解放されたい」「ダイエットしたい」「美肌を手に入れたい」等。腸活を通じてこれらのお悩みを解決する方法（３ステップ戦略）と挫折せずに続けられる腸活のポイントがわかります。腸活習慣のセルフチェック、一人一人に合わせた腸活の取り組み方法についてのアドバイスも行います。健康美を手に入れる最初の一歩を踏み出していただける講座です。

講座の詳細・申込

美腸料理入門レッスン

腸活の取り組みの中でも最も重要なのは食事。美腸料理をマスターすると自分で体調をコントロールすることができます。腸を整える食事を簡単に日常に取り入れるコツがわかるオンラインの美腸料理レッスンです。普段の食事に応用できる腸活料理の基本となる献立を、一緒に作りながら、腸を整える食事のコツをマスターしていただけるオンラインレッスンです。（2024年5月開講・近日中にご案内スタート）

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身近な食材で作るヘルシーなベトナム料理
ベトナム料理教室

生野菜やハーブたっぷりのベトナム料理は、華やかでヘルシー。
ホームパーティーにもぴったりです。

Cham Chamでは、フォーやバインミー等メジャーなベトナム料理を6ヶ月でマスターできる初級コースや、より深くベトナム料理を知りたい方向けの中級コースを開催中。また、希望の日時やお好きなメニューを選べるカスタマイズレッスンもご用意しています。

身近な食材で簡単に作れるように工夫したメニューばかりなので、お料理が苦手な方でも、ベトナム料理を作るのは初めてという方でも、ご自宅で手軽に作れるようになります。

ご家族やお友達も一緒に、アジアを感じながらベトナム料理を楽しんでください。

開催中のベトナム料理レッスン

ベトナム料理初級コース

まずはメジャーなベトナム料理を作ってみたいという方へ

フォーやバインミー等メジャーなベトナム料理19品を半年でマスターできるオンラインレッスンです。解説＆作り方動画の配信付。お試しの単発受講制度もありますので、ご体験の後にコースに参加することもできます。

＜初級コースメニュー＞

鶏肉のフォー（米麺）コース
ベトナムカレーコース
2種のバインミー（ベトナムサンドイッチ）コース
ソイガー（鶏おこわ）コース
バインセオ（ベトナムお好み焼き）コース
ブンチャー（焼肉のせつけ麺）コース

詳細・お申込み

ベトナム料理中級コース

より深く、詳しくベトナム料理を知りたい方へ

味のバランスが良く見た目も華やかなベトナム料理。家庭料理やパーティーにも使えるメニューも充実。お友達やご家族と一緒に様々な場面でベトナム料理を楽しみたいという方へ。6か月間で19品マスターできます。中級コースにも、お試し単発受講制度があります。

<メニュー>

フォーボーコー（ビーフシチューフォー）コース
ベトナム風豚の角煮と蒸し春巻コース
肉団子バインミーとベトナムプリンコース
ブンリュウ（トマト麺）と蒸しバナナケーキコース
家庭料理おかず4品コース
ブンボーフエ（ピリ辛牛肉麺）コース

詳細・お申込み

カスタマイズレッスン

マイペースに自分のペースでレッスンに参加ができる

お好きなメニューを希望の日時で習えるカスタマイズレッスン。マンツーマンレッスンによりご自身のペースで習うことも、グループレッスンで仲間とワイワイしながら習うことも、どちらも可能です。12個のコースメニューから選択するセミカスタマイズ形式と、完全フルカスタマイズの形式があります。

カスタマイズレッスンでは、ご自分のペースで希望の日に好きなベトナム料理を習うことができますので、お忙しい方、お料理が苦手な方、お子様のお世話をしながら参加する方など、お客様のご事情に合わせて進行しています。

詳細・お申込み

ベトナム料理基礎講座
全３回の動画講座を無料プレゼント中

ChamChamのLINEから
全3回の無料動画講座「ベトナム料理基礎講座」を
お受け取りいただけます

1日目

ベトナム料理の概要

ベトナム料理ってどんな料理？

ベトナムの料理の歴史、地域ごとの味の特徴、ベトナム料理の魅力等（約13分）

2日目

あると便利な７つのベトナム食材

ベトナム料理を作ってみたいけれど何を用意したらいいの？

ヌックマムやココナッツミルク等、ベトナム料理を始める時にあると便利な食材について解説（約13分）

3日目

ベトナム料理レッスン

オンラインのベトナム料理レッスンってどんな風に開催しているの？

ベトナムワンプレートランチ定食（コムタム）を作るレッスン動画。オンラインの料理教室の雰囲気を体験していただけます。写真入りレシピもプレゼント。（約19分）

Step.1

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講師プロフィール
Profile

Homma Minori

本間みのり

美腸とベトナム料理の教室 Cham Cham 代表
美腸アドバイザー/美腸料理家/ベトナム料理家

北海道出身。大学卒業後は20年以上会社員として人事部門や香港駐在等の海外事業部門を経験。その後、配偶者の海外駐在帯同でベトナムへ移住。現在は帰国して東京都在住。

会社員時代は不摂生な生活を送っていたが、度重なるダイエットの失敗経験を経て、心身が健康であることの大切さや、そのためには「食」や「腸」が土台になると気がつく。次第に「食を通じて心と身体を元気にするお手伝いをしたい」という想いに至り、食と健康について学んだ後に活動を開始。

2022年7月に美腸とベトナム料理の教室 Cham Chamを開業。ベトナム在住経験も活かしながら、ベトナム料理レッスンや美腸に関する講座等を開催中。

→詳しいプロフィールはこちら
→お仕事依頼（企業様・団体様）はこちら

活動実績

腸の入門講座、美腸料理習得講座、腸活ダイエット講座等、腸活関連講座を開催（300名以上参加）
楽天モバイル様特別イベントでの腸活講座開催、北空知看護師協会様研修会での講演等
よみうりカルチャースクールでの講座開催（美腸料理教室・ベトナム料理教室）
ベトナム料理教室開催（2021年10月開講以来延べ300名以上参加）
書籍出版「調理時間は約10分！れんこん楽ちんレシピ」2022年2月（Amazon 部門1位獲得）
食のクリエイティブスクールMia講師（カウンセリング、動画講座制作、料理教室運営講座開催等）
その他:食品会社様・酒蔵様へのレシピ提供、おつまみ商品企画、ストアカプラチナバッジ認定講師等
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こんな活動にも取り組んでいます

会社をもっと楽しくやりがいを感じられる場所へ

モヤモヤ感を抜け出したいリーダー世代のための
コミュニケーション力とマネジメント力の向上術
「コミマネ育成プログラム」を主宰しています
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ChamChamコンセプト
-concept-

誰もがいつも全速力で走り続けられるわけではない
時には自分をいたわり、心と体を癒してほしい

Cham Chamの由来は、ベトナム語のchậm chậm(チャムチャム/ゆっくりゆっくりの意味)です。
いつも忙しく頑張りすぎている方々に「ちょっと肩の⼒を抜いて、自分の心と体をゆっくりと休めてほしい」という想いを込めています。

ChamChamのサービスを通じて、食や笑顔の力で疲れた心と体を癒し、元気になっていただきたい。そんな想いで活動しています。

ロゴマークは、癒しの緑を基調にし、外側の葉っぱで全体を包み込んでいます。そして、内側のピンク色を見ると、笑顔が浮かび上がる。これは、Cham Chamをご利用いただく皆様が、安心して心癒され、楽しく笑顔になる。そんなイメージのデザインです。

※ロゴマークはデザイナーあらいなつきさんに作っていただきました（あらいなつきさんのHPはこちら）