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3か月でベトナム料理講師になれる

Cham Chamのベトナム料理
認定講師養成講座

ベトナム料理の魅力を日本中へ
一緒に広げていきませんか?

野菜やハーブがたっぷりでヘルシー
味のバランスもよくて見た目も華やか
魅力あふれるベトナム料理ですが

イタリアンや中華料理と比べると
まだまだ認知度が低くとても残念です

もっと気軽に、ご家庭で、家族や友達と一緒に
ベトナム料理を楽しんでいただきたい!

認定講師になって
ベトナム料理の美味しさと魅力を
日本中に伝えませんか?
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こんな方におすすめ

ベトナム料理など
エスニック料理が好き
お料理することや
食べることが好き
好きなことを仕事にして
手に職をつけたい
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
好きなことを仕事にしながら
ベトナム料理を通じて

美味しいと楽しいを
多くの人に届けませんか?
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認定講師になると
こんなことができます

ベトナム料理のレッスンを開催
ChamChamのレシピを使って、ベトナム料理のレッスン(対面・オンライン)を開催し、多くの人にベトナム料理の魅力を伝えることができます。
イベントの一環でベトナム料理を提供
イベントの中でベトナム料理の作り方を教えたり、イベントのお食事としてベトナム料理を作って提供するなど、イベントを盛り上げるために活用できます。
レシピを元にベトナム料理を作って販売
屋台やキッチンカー等のメニューとしてChamChamのレシピを活用できます。
※食品衛生等、食品販売に必要な資格が別途必要な場合があります。
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Cham Cham
認定講師インタビュー

HIROMI(ひろみ)先生

ChamCham のベトナム料理教室に 2024年1月か
ら 6 ヶ月間通ってベトナム料理を習得。
その後、認定講師養成講座の受講を経て、2024年9 月からベトナム料理講師として活躍中。

HIROMI 先生のレッスン情報はこちらから
インスタグラム(@hiro33rainbow)

HIROMI先生にインタビュー
  • HIROMI 先生はベトナム料理講師としてご活躍中ですが、どうしてベトナム料理
    の講師になろうと思ったのですか?

    食べることが好きで、昔からアジアンフードが大好き。よく生春巻きやトムヤムクンは食べていたのですが、「自宅でも気軽に美味しく食べたい!」と思いChamChamのベトナム料理教室で学び始めました。ベトナム料理を学ぶ中で、ベトナムの代表的な調味料のヌクマム(魚醤)を知り、これにハマりました!

    ベトナム料理をみんなと一緒に作り「美味しい」を伝えたいと思ったのと、何より家族が「美味しい」と笑顔を見せてくれたことが、ベトナム料理講師になろうと思ったきっかけです。私にとって「美味しい」の言葉を言ってもらえることが心のエネルギーチャージです。


  • 講師養成講座の受講開始から 1 か月ちょっとで料理教室の講師デビュー。半年間ベトナム料理を学んだとはいえ、とてもスピーディー!しかも、料理教室の講師は未経験と聞い て驚きました。短期間で料理講師としてスタートできた秘訣は何ですか?

    ChamChamの講師養成講座では、何より先生のサポートがしっかりしているから、短期間でできたのだと思います。わからない事だらけで右も左もわからず、とにかく「ベトナム料理が美味しい!」、「好き!」という気持ちでやっています。

  • ベトナム料理の講師になってみて、実際のところいかがですか?

    現在はオンラインで料理教室を開催しているのですが、実際にやってみると、生徒さんに共有したい事を上手く伝えられているか不安でした。

    特に、複数の生徒さんが参加される時は、作るペースが皆さん違いますし、何人分作るかも人それぞれ違うので、時間配分や進め具合などに最初は戸惑いました。それでも事前に、作る人数を聞いて準備したり、アレルギーの有無をお聞きして、代用する食材をご提案するなど工夫しながら対応できるようになってきました。

  • 普段ベトナム料理をどのように楽しんでいますか?またどんなところに 魅力を感じますか?

    ベトナム料理は、味付けを覚えてしまうと家にある食材で簡単に作れるので、普段のおかずに一品だけベトナム料理を取り入れるとか、バインミーで挟む具材を、丼ものにのせるなど、少しアレンジを加えて楽しんでいます。

    なかでも、ベトナムの代表的な調味料、ヌクマムの美味しさにハマり、今では醤油代わりに使うことが多いです。ベトナム料理は、スーパーで買える食材で気軽にできるし、ヘルシーなところもいいですね!

  • HIROMI 先生は、これからどのような活動をしていきたいですか?

    今の目標は、ベトナム料理を一緒に作って、ベトナム料理の美味しさを伝えて、少しずつベトナム料理のファンを増やしていきたいです。美味しいを共感してもらえたらとても嬉しいです。

    将来はベトナムに行って、もっと本場の美味しいものを食べて知って、いろんな食材を使いこなせるようになりたいです。そして、ベトナムコーヒーとバインミー等、ベトナム料理の軽食を出せる小さなカフェができたら面白いなって思います。

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ヘルシーベトナム料理教室ChamCham
認定講師向けの特典

ベトナム料理繋がりのコミュニティーに参加できます
<認定講師向けの活動>
  • 認定講師限定のベトナム料理勉強会(バインミーバゲットレッスン等)
  • ChamChamホームページやSNSで認定講師の活動をPR
  • ベトナム料理店での親睦会 等
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認定講師になるまでの流れ

Step
1
動画講座でベトナム料理を習得

ベトナム料理を習得するため、ChamChamの「ベトナム料理完全マスター講座」をご受講ください。
講座を通じてベトナム料理の講師になりたいと思ってくださった方は、次のステップ(説明会参加)に進みます。

講座の受講途中でも講師になれます。講師に興味を持った時点で説明会にご参加ください。
※過去にCham Chamのベトナム料理教室に参加したことがある方は、個別にご連絡ください。

Step
講座の説明会に参加

このページのお問合せフォームから認定講師養成講座の説明会に参加希望の旨ご連絡ください。講師と個別にスケジュール調整の上、30~40分の無料説明会(Zoom)にご参加いただきます。説明会にて講座の概要や認定要件について、詳しくお話しします。

※講座を受講するかどうかは、説明会に参加した後に決めていただいて大丈夫です。

Step
講座の受講手続き

講座の受講手続きを行います。お手続きの方法は説明会にて詳しくお伝えします。
※講座受講料は銀行振込、クレジットカード払い、コンビニ払い等から選択できます。

 

Step
認定講師養成講座を受講

ベトナム料理認定講師養成講座(Zoom・座学)を受講します。楽しいレッスンをするために欠かせない、ベトナム料理の知識を体系的に習得します。マンツーマンでわかりやすくお伝えしますので、ベトナムへ行ったことがない方でも、ベトナム料理初心者でも理解しやすい内容です。

Step
5
講師認定試験を受験

講師認定試験を受けて、合格基準を満たした方は、ChamChamの講師として認定されます。個別に日程調整の上で試験日を決めて受験します(試験はZoomで実施)。

<試験項目>

  1. ベトナム料理に関する知識を問う筆記試験
  2. ベトナム料理をテーマにした口頭試験
  3. 動画講座内の3コースを作り写真を提出
Step
6
レシピ使用権の契約締結

認定試験に合格した方は、3コース分のレシピ使用権を締結できます。これにより、ChamChamの認定講師として、レシピを使用して料理教室を開催することができます。レシピ使用権の中には、レシピに加えて、料理写真やレッスンで使えるスライドも含まれますので、初めての方でも早期に料理教室を開講できます。
※レシピ使用権は追加購入可能です(11,000円/レシピ)

Step
7
料理教室開講サポート

料理教室開講までをサポートします。料理教室の開講準備講座や練習会に加え、全くの初心者には料理教室の始め方やお客様との会話のコツを、経験者だけどITが苦手な方には、料理教室のオンライン化やホームページ作りの方法など、お一人お一人の状況に応じてサポートしています。

Step
8
認定講師としてデビュー

料理教室開講サポートを受けながら、ChamChamの認定講師として、ベトナム料理の教室を開催するなどベトナム料理家として活動を開始します。講師の活動については、ご希望に応じてChamChamのホームページ等でもご紹介します。

Step
1
見出し
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ベトナム料理
認定講師養成講座の概要

<講座に含まれるもの>
  1. ベトナム料理認定講師養成講座(マンツーマンZoom講座・約2時間)
  2. ベトナム料理認定講師養成講座のアーカイブ動画と資料
  3. 講師認定試験の受験料(試験はZoomで実施)
  4. 講師認定証(合格者には認定証を発行)
  5. 3コース分のレシピ使用権契約料
  6. 3コース分のレシピおよびメニュー写真
  7. 料理教室開講準備講座とプランニングサポート(Zoom・約2時間)
  8. 料理教室開講までの to doリスト
  9. 料理教室練習会(Zoom・約2時間)
  10. 個別相談(1回約1時間のZoom相談、計3回)
  11. プロフィール作成サポート
  12. 受講期間中のLINEでの質問

<受講期間>
ご購入日から6ヶ月間

<講座の料金>
196,200円(税込)
※お支払方法は、銀行振込、クレジットカード払い、コンビニ払等が可能
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お問合せ/説明会お申込み

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好きなことを仕事にしながら
ベトナム料理を通じて

「美味しい」と「楽しい」を
多くの人へ届けませんか?


変化が激しく先行きの見えない時代

そんな時だからこそ
手に職をつけてお仕事の幅を広げる

しかもそれが、好きなことだったら
生きがい、やりがいを感じられる

ベトナム料理を通じて
好きなことを仕事にして

たくさんの人に
「美味しさ」と「楽しさ」を届けられたら

あなたの人生は
どれだけ豊かなものになるでしょうか?
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LINEからも
お問合せいただけます

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STEP 3
小見出し
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ChamChamのLINEから
全3回の無料動画講座「ベトナム料理基礎講座」
プレゼント中
【画像表示位置の設定】を使用すると画像が円形に表示されない可能性があります
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ベトナム料理のレッスンについて

ベトナム料理完全マスター講座

ヘルシーで華やかなベトナム料理を
自宅で手軽に楽しめる動画講座
12回分のレッスンを収録した動画講座。フォーやバインミーなどメジャーなメニューから家庭料理やパーティメニューまで計38個のメニューが集習得できます。
専用サイトから24時間何回でも繰り返し視聴できるので、料理教室に通う時間がない方でも、自分のペースで習えます。

<レッスンメニュー例>
  • 鶏肉のフォー(米麺)コース
  • 2種のバインミー(ベトナムサンドイッチ)コース
  • ソイガー(鶏おこわ)コース
  • バインセオ(ベトナムお好み焼き)コース
  • ブンチャー(焼肉のせつけ麺)コース 等 計12コース

カスタマイズレッスン

自分のペースでレッスンに参加できる
お好きなメニューを希望の日時で習えるカスタマイズレッスン。マンツーマンレッスンによりご自身のペースで習うことも、グループレッスンで仲間とワイワイしながら習うことも、どちらも可能です。

12個のコースメニューから選択するセミカスタマイズ形式と、完全フルカスタマイズの形式があります。

カスタマイズレッスンでは、ご自分のペースで希望の日に好きなベトナム料理を習うことができますので、お忙しい方、お料理が苦手な方、お子様のお世話をしながら参加する方など、お客様のご事情に合わせて進行しています。
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講師プロフィール

Homma Minori
本間みのり
ヘルシーベトナム料理教室 Cham Cham 代表
ベトナム料理家/腸活アドバイザー

北海道出身。大学卒業後は20年以上会社員として勤務。その後、配偶者の海外駐在帯同でベトナム(ホーチミン)在住。現在は帰国して東京都在住。

ベトナム料理はホーチミン在住時に虜になる。ヘルシーかつ味のバランスがよくて美味しいベトナム料理のファンになり、食べ歩きや料理教室でベトナム料理に親しんだ。

日本帰国後、スーパーなど身近な食材で作れるようにアレンジし、自宅で気軽に楽しめるヘルシーなベトナム料理を開発。

2022年7月にヘルシーベトナム料理教室 Cham Chamを開業。ベトナム在住経験も活かしながら、ベトナム料理のレッスを開催。

自身のダイエット失敗経験から食と健康にも興味を持ち、腸活アドバイザーの資格を取得。ベトナム料理教室の傍ら、腸活等の健康講座も開催。ベトナム料理にもヘルシーな調理法を取り入れている。

詳しいプロフィールはこちら
活動実績
  • ベトナム料理教室開催(2022年開業以来500名以上参加)
  • よみうりカルチャースクールでの講義開催(美腸料理教室・ベトナム料理教室)
  • 腸の入門講座、腸活ダイエット講座、美腸料理習得講座等、腸活関連講座100回以上開催
  • 楽天モバイル様特別イベントでの腸活講座開催、北空知看護師協会様研修会での講演等
  • 書籍出版「調理時間は約10分!れんこん楽ちんレシピ」2022年2月 (Amazon 部門1位獲得)
  • 女性向け食のキャリアスクール講師(カウンセリング、動画講座制作、料理教室運営講座開催等)
  • その他:食品会社様・地元酒蔵様へのレシピ提供、おつまみ商品企画 等
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