ヘルシーベトナム料理教室
Cham Cham（ちゃむちゃむ）

  
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ヘルシーベトナム料理教室
Cham Cham（ちゃむちゃむ）

エスニック料理が大好き！

特に、野菜がたっぷりで華やかな
ベトナム料理がお気に入り！

でも、近くに食べられる店がなかったり
食べに行く時間がない

そんな方へ

実はベトナム料理は
身近な食材で手軽にご自宅で作れるんです！

ChamChamのレッスンでは

ベトナム料理を作るのが初めての人でも
お料理が苦手な方でも
小さなお子様がいて料理教室に通えない方でも
大丈夫！

ご自宅から気軽に参加しながら

フォーやバインミー等のメジャーなメニューや
家庭料理やホームパーティー向けメニューまで

様々なベトナム料理を楽しんでいただけます

ご自宅でご家族やお友達と一緒に
アジアを感じながら
ベトナム料理を楽しんでください
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ChamCham
レッスンコース一覧

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まずはメジャーなベトナム料理を作りたい方へ

ベトナム料理初級コース

フォーやバインミー等メジャーなベトナム料理19品を半年でマスターできるオンラインレッスンです。解説＆作り方動画の配信付。お試しの単発受講制度もありますので、ご体験の後にコースに参加することもできます。
＜初級コースメニュー＞
  • 鶏肉のフォー（米麺）コース
  • ベトナムカレーコース
  • 2種のバインミー（ベトナムサンドイッチ）コース
  • ソイガー（鶏おこわ）コース
  • バインセオ（ベトナムお好み焼き）コース
  • ブンチャー（焼肉のせつけ麺）コース
初級コースの詳細はこちら
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より深く詳しくベトナム料理を知りたい方へ

ベトナム料理中級コース

味のバランスが良く見た目も華やかなベトナム料理。家庭料理やパーティーにも使えるメニューも充実。お友達やご家族と一緒に様々な場面でベトナム料理を楽しみたいという方へ。6か月間で19品マスターできます。中級コースにも、お試し単発受講制度があります。
<メニュー>
  • フォーボーコー（ビーフシチューフォー）コース
  • ベトナム風豚の角煮と蒸し春巻コース
  • 肉団子バインミーとベトナムプリンコース
  • ブンリュウ（トマト麺）と蒸しバナナケーキコース
  • 家庭料理おかず4品コース
  • ブンボーフエ（ピリ辛牛肉麺）コース
中級コースの詳細はこちら
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マイペースに自分のペースでレッスンが受けられる

カスタマイズレッスン

お好きなメニューを希望の日時で習えるカスタマイズレッスン。

マンツーマンレッスンによりご自身のペースで習うことも、グループレッスンで仲間とワイワイしながら習うことも、どちらも可能です。12個のコースメニューから選択するセミカスタマイズ形式と、完全フルカスタマイズの形式があります。
カスタマイズレッスンでは、ご自分のペースで希望の日に好きなベトナム料理を習うことができますので、お忙しい方、お料理が苦手な方、お子様のお世話をしながら参加する方など、お客様のご事情に合わせて進行しています。
カスタマイズレッスンの詳細はこちら
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初心者でも３～6ヶ月でベトナム料理講師になれる

ベトナム料理認定講師養成講座

ベトナム料理をご自身で作れるだけでなく、
ベトナム料理についての基礎知識を習得し、人に教えられるようになる講座です。

＜こんな方におすすめ＞

  • エスニック料理が好き
  • ベトナム料理を極めたい
  • 好きなことを仕事にしたい
  • 将来に向けて手に職をつけたい

お料理教室運営の練習会や個別相談も充実。
パソコンが苦手、お客様との会話が不安、
そのような方でも大丈夫！

お一人お一人の状況やご希望に合わせて
開講までしっかりサポートしています。
認定講師養成講座の詳細はこちら
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無料動画講座プレゼント

ベトナム料理基礎講座
全３回の動画講座を無料プレゼント中

ChamChamのLINEから
無料動画「ベトナム料理基礎講座」を
お受け取りいただけます
1日目
ベトナム料理の概要
ベトナム料理ってどんな料理？
ベトナムの料理の歴史、地域ごとの味の特徴、ベトナム料理の魅力等（約13分）
2日目
あると便利な７つのベトナム食材
ベトナム料理を作ってみたいけれど何を用意したらいいの？
ヌックマムやココナッツミルク等、ベトナム料理を始める時にあると便利な食材について解説（約13分）
3日目
ベトナム料理の動画レッスン
オンラインのベトナム料理レッスンってどんな風に開催しているの？
ベトナムワンプレートランチ定食（コムタム）を作るレッスン動画。オンラインの料理教室の雰囲気を体験していただけます。写真入りレシピもプレゼント。（約19分）
Step.1
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5秒で終わるLINE登録方法

１～３のお好きな方法でご登録ください

１
ボタンから登録
２
QRコードから登録
３
IDから登録
STEP 3
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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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講師プロフィール
Profile

Homma Minori
本間 みのり
ヘルシーベトナム料理教室 Cham Cham 
ベトナム料理家/美腸アドバイザー

北海道出身。大学卒業後は20年以上会社員として勤務。その後、配偶者の海外駐在帯同でベトナム在住。現在は帰国して東京都在住。

元は不摂生な呑兵衛会社員であったが、度重なるダイエットの失敗経験を経て、心身が健康であることの大切さや、そのためには「食」が土台になると気がつく。次第に「食を通じて心と身体を元気にするお手伝いをしたい」という想いに至り、食と健康について学んだ後に活動を開始（美腸アドバイザーや上級食育アドバイザー等の資格も取得）。

2022年7月にヘルシーベトナム料理教室Cham Chamを開業。ベトナム在住経験を活かしながら、初心者からベトナム料理の講師養成までベトナム料理のレッスンを開催。

ベトナム料理はホーチミン在住時に虜になる。ヘルシーかつ味のバランスがよくて美味しいベトナム料理のファンになり、食べ歩きや料理教室でベトナム料理を研究。

日本帰国後、スーパーなど身近な食材で作れるようにアレンジし、自宅で気軽に楽しめるヘルシーなベトナム料理の普及に努めている。

→詳しいプロフィールはこちら
→お仕事依頼（企業様・団体様）はこちら

美腸アドバイザーとして腸活のご相談（無料）も受け付けています。詳しくはこちらから。
→腸活相談の詳細はこちら
活動実績
  • ベトナム料理教室開催（開講以来400名以上参加）
  • よみうりカルチャースクールでの講座開催（ベトナム料理教室・美腸料理教室）
  • 腸の入門講座、美腸料理習得講座、腸活ダイエット講座等、腸活関連講座を開催（300名以上参加）
  • 楽天モバイル様特別イベントでの腸活講座開催、北空知看護師協会様研修会での講演等
  • 書籍出版「調理時間は約10分！れんこん楽ちんレシピ」2022年2月 （Amazon 部門1位獲得）
  • 女性向キャリアスクール講師（講義、教材制作、コーチング面談等）
  • その他:食品会社様・酒蔵様へのレシピ提供、おつまみ商品企画 、ストアカプラチナバッジ認定講師等
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ChamChamコンセプト
-concept-

誰もがいつも全速力で走り続けられるわけではない
時には自分をいたわり、心と体を癒してほしい

Cham Chamの由来は、ベトナム語のchậm chậm(チャムチャム/ゆっくりゆっくりの意味)です。
いつも忙しく頑張りすぎている方々に「ちょっと肩の⼒を抜いて、自分の心と体をゆっくりと休めてほしい」という想いを込めています。

ChamChamのサービスを通じて、食や笑顔の力で疲れた心と体を癒し、元気になっていただきたい。そんな想いで活動しています。

ロゴマークは、癒しの緑を基調にし、外側の葉っぱで全体を包み込んでいます。そして、内側のピンク色を見ると、笑顔が浮かび上がる。これは、Cham Chamをご利用いただく皆様が、安心して心癒され、楽しく笑顔になる。そんなイメージのデザインです。

※ロゴマークはデザイナー あらいなつきさんに作っていただきました（あらいなつきさんのHPはこちら）

お問合せ
-contact-

ChamChamのサービスについてのお問合せや、イベント開催等のお仕事依頼等、お気軽にお問合せください。
Zoom等で打合せも可能です。


＜お問合せ例＞
・サービスの内容を詳しく知りたい
・料理教室の開催日を相談したい（希望の日に開催してほしい）
・ベトナム料理のレシピ開発・記事の執筆を依頼したい
・ベトナム料理等をテーマにコラボイベントを開催したい
・従業員向けのイベント（対面・オンライン）でレッスンを開催してほしい　等
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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