ベトナム料理の教室
Cham Cham(ちゃむちゃむ)

身近な食材で作れるヘルシーなベトナム料理
  
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夏休みのランチにご自宅で
ご家族やお友達とベトナム料理を体験しませんか?

<このような方にオススメ>

  • ベトナム料理が好きで、一度作ってみたいと思っている方
  • 色々なエスニック料理を作ってお料理のレパートリーを増やしたい方
  • ホームパーティーなどでご家族やお友達に喜んでもらいたい方
  • 海外旅行が好きで料理を通じて東南アジアの雰囲気を味わいたい方
  • お子様にアジア等世界の食を体験してほしい方

手軽に作れるベトナム料理を一緒に作りませんか?
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そうめんでも作れる。夏にピッタリのベトナムサラダ麺ブンチットヌンを一緒に作りましょう!お肉も野菜もしっかり摂れる麺料理です。麺のお供にココナッツミルクのスイーツ、バナナのチェーも作ります。
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暑い日にぴったりのベトナムサラダ麺ブンチットヌン
ご家族とアジアを感じながら召し上がってください

【夏休み体験レッスン】夏の絶品ベトナム麺 概要

1.形式:オンライン(Zoom)

2.所要時間:約120分

3.レッスンメニュー:↓↓↓
  • ブンチットヌン(ベトナムサラダ麺)
  • バナナとさつまいものチェー(ココナッツミルクの温かいスイーツ)

4.日程:↓↓↓
  • 2024年7月26日(金)12:00~13:30
  • 2024年7月30日(火)10:00~11:30
  • 2024年8月1日(木)12:00~13:30
  • 2024年8月21日(水)11:00~12:30
  • 2024年8月24日(土)10:00~11:30
  • 2024年8月27日(火)10:00~11:30

5.申込からレッスンまでの流れ:↓↓↓

1)本サイトからお申込みおよびレッスン料のお支払い
→ご予約の翌日にメールにて食材リストや当日のZoomURLをお知らせします。

2)レッスンの1~2日前
→当日のレシピ(PDF)を送信

3)レッスン当日
→ご自宅などお好きな場所からZoomにアクセスしてレッスンにご参加ください
 
6.レッスン当日の流れ
  • 10分 メニューとレシピの説明
  • 60~90分 調理
  • 10~20分質疑応答等

7.レッスン料に含まれるもの:↓↓↓
  • Zoomによるオンラインレッスン
  • 写真付きレシピおよびお買い物用の食材一覧(PDF)
  • レッスンのアーカイブ動画(視聴期間6ヶ月)
  • レッスン関する質問の受付(無期限)
  • ベトナム料理の概要を解説した動画
  • ベトナム料理の概要ワークシート(お子様の自由研究にお使いいただくことができます)

8.レッスン料3,900円(税込) → 2,400円(税込)※夏休み応援特別価格
  • お支払い方法はクレジットカード支払となります。
  • 銀行口座へのお振込みをご希望の方はお問い合わせよりその旨お知らせください。お振込み方法をご案内します。

9.その他:↓↓↓
  • レッスンでは見ているだけや作りたいものだけを作るのも可能です。
  • レシピ送信後のキャンセルはご遠慮ください。詳しくはこちらのキャンセルポリシーをご覧ください。
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レッスンでは「作りたいメニューだけを作る」、「レッスンは見学のみで後から自分で作る」のもOKです。
お子様のお世話をしながら参加していただいても大丈夫ですよ!
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ChamChamベトナム料理教室
レッスンの特徴

オンラインレッスン

Zoomを使用したオンライン形式で開催しています。
オンラインレッスンは以下のメリットがあります。
❶お料理教室まで通う必要がない(移動時間・交通費の節約)
❷ご自宅など好きな場所から気軽に参加できる(お子様のお世話をしながらでも参加できる)
❸見ているだけや作りたいものだけを作ることもできる
❹感染症にかかる心配なく参加することができる
❺比較的安価な価格でレッスンを受講できる

入手しやすい食材を使用

ベトナム料理等エスニック料理というと、簡単に入手できない特徴的な食材を使う料理教室もあり、せっかく習ったお料理もご自宅では作れないということになりがち。
Cham Chamでは、お客様にはご自宅で簡単にヘルシーなベトナム料理を作れるようになっていただきたいので、食材は極力スーパーや大手通販等で入手できる食材を使用しています。 また、材料が揃わない時には、代替え食材についてもご案内しています。

ヘルシー料理のコツもお伝え

菜食の日があるなどヘルシー志向の高いベトナム。 アオザイという民族衣装のよく似合うスリムなベトナム美人が多いのも、ベトナム料理に秘密があるといえます。そんなベトナム料理のヘルシーポイントをお伝えします。
また、美腸アドバイザーとしても活動している講師は、健康的な食事についても日々研究しております。体によい調理法や食材についてもご案内しながらレッスンをしています。

ベトナム情報もお届け

ベトナムホーチミンに在住していた講師の経験より、ベトナムの食や暮らしについての情報も織り交ぜながらレッスンを進めています。
ベトナム旅行をしたことがある方、ベトナムに興味のある方、ベトナム話も楽しみながら、一緒にお料理をしませんか?
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ChamChamベトナム料理レッスン
ご参加いただいたお客様の声

女性、40代
お料理の本を見ても、各国のリアルな家庭料理はなかなか体験できないもの。ですが現地で生活していた先生が、現地の事情をお話しながら、美味しい家庭料理を教えてくださいました。思ったより簡単だし、何よりヘルシー。日本人の口にも合うと思います。家族も喜んで美味しい、美味しいと食べていました。またぜひレッスンを受けたいです。おすすめです!
先生が明るくお話してくださって、お料理が出来上がるまでの時間が楽しくあっという間に過ぎました。
色んなベトナム料理に関するお話も聞け、レシピだけでは知ることがなかったことも知れて思い切って受講して良かったです。
また自分でもチャレンジしてみたいし、タイミングがあえば継続のレッスンも受けてみたくなりました。
女性、30代
男性、40代
ベトナム料理初めて作りました。全部美味しかったです。自宅でベトナム料理が作れるなんて感激です。受講できて良かったです。また作ってみたいです!
初めて参加しました。オンラインで料理レッスンを受けるのは初めてでしたが、とてもわかりやすく楽しい時間が過ごせました。あっという間にできるメニューで、普通の平日が、特別なランチのある平日になりました。どうもありがとうございました。
女性、30代
女性、70代
Zoomを使ってのお料理教室の受講は初めてでしたが、ゆっくり笑顔で教えて下さいました。分かりやすい進行で、安心でした。
ベトナム料理の調味料は、普段は使うことが無いのですが、今日のレシピは簡単で作りやすく美味しかったです。
今日のレッスンは、とても楽しく、本格的なベトナム料理を簡単に作れることを教えていただきました。
サンプル 太郎
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
サンプル 太郎
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Q&A(よくある質問)

  • Q
    ITが苦手なのですが大丈夫でしょうか?
    A
    Zoomに繋ぐことができれば、それ以上の難しい操作は不要です。お客様のペースに合わせて、Zoomの使い方もご案内しながら進行します。心配な方は事前にテストすることもできますのでお気軽にお知らせください。
  • Q
    レッスンは見ているだけや、作りたいものだけを作っても構わないですか?
    A
    はい、大丈夫です。一緒に作る方が大半ですが、中には見ているだけの方もいらっしゃいます。その場合、後日ご自身で調理してみて、何かご不明な点があれば質問していただくこともできます。また、作りたいメニューだけ作るのも大丈夫です。
  • Q
    子供の世話をしながら参加してもいいですか?
    A
    お子様のお世話をしながら受講していただいても大丈夫です。調理に参加できるご年齢でしたら、お子様も一緒に調理に参加していただくこともできます。
  • Q
    材料がそろわない場合はどうしたらよいですか?
    A
    できるだけスーパーで入手できる食材を使っていますが、入手できない場合は、代替え食材や食材を購入できる通販サイトをご案内しています。
  • Q
    ヌクマム(魚醤)とパクチーが苦手なのですが、大丈夫でしょうか?
    A
    ヌクマムを別の日本の調味料にて代替えすることができます。また、ベトナム料理ではパクチーはトッピングに使うことが多く、苦手な場合は抜いてしまえば良いので、使わなくても大丈夫です。
  • Q
    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
    A
    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
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レッスンについてのご不明点は
ChamChamのLINEからもお問い合わせいただけます
お気軽に連絡してください
 ChamCham LINE(ID:@015ucyts)→LINEはこちら
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身近な食材で作れるヘルシーなベトナム料理
ご自宅でアジアを感じる体験を!
是非、一緒に楽しく作りましょう!
お気軽にお問合せください

講師プロフィール

Homma Minori
本間 みのり
美腸とベトナム料理の教室 Cham Cham 
ベトナム料理家/美腸アドバイザー

北海道出身。大学卒業後は20年以上会社員として勤務。その後、配偶者の海外駐在帯同でベトナム在住(2019-2020年)。現在は帰国して東京都在住。

2022年7月に美腸とベトナム料理の教室 Cham Chamを開業。ベトナム在住経験も活かしながら、ベトナム料理レッスンや美腸に関する講座等を開催中。

ベトナム料理はホーチミン在住時に虜(とりこ)になる。ヘルシーかつ味のバランスがよくて美味しいベトナム料理のファンになり、食べ歩きや複数の料理教室に通う等ベトナム料理を研究。

日本帰国後、身近な食材で作れるように調理法をアレンジし、自宅で気軽に楽しめるヘルシーなベトナム料理を開発した。

現在はベトナム料理初心者向けのレッスンから、ベトナム料理認定講師の養成・料理教室開講サポートまで行っている。

詳しいプロフィールはこちら
活動実績
  • ベトナム料理教室開催(2021年10月開講以来延べ400名以上参加)
  • よみうりカルチャースクール料理講師(美腸料理教室・ベトナム料理教室)
  • 「腸の入門講座(日本美腸協会認定講座)」、「美腸料理習得講座」等、腸活関連講座開催
  • 楽天モバイル様特別イベントでの腸活講座開催、北空知看護師協会様研修会での講演等
  • 書籍出版「調理時間は約10分!れんこん楽ちんレシピ」2022年2月 (Amazon 部門1位獲得)
  • 食のクリエイティブスクールMia講師(カウンセリング、動画講座制作、料理教室運営講座開催等)
  • その他:食品会社様・地元酒蔵様へのレシピ提供、おつまみ商品企画 、ストアカ プラチナ認定講師等
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お問い合わせ

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